Componentes de la Dieta Mediterránea – Primera parte

Preámbulo Ancel Keys y colaboradores (1), en su Estudio Multinacional de los Siete Países (Dinamarca, Finlandia, Yugoslavia, Grecia, Italia, Estados Unidos y Japón), encontró que la mortalidad coronaria tenía un gradiente de mayor a menor de norte a sur y sin diferencia de mortalidad entre las regiones de un mismo País. Curiosamente, la mortalidad menor … Leer más

Dieta Mediterránea 1

Concepto de Dieta Mediterránea La Dieta Mediterránea (DM) es un tipo especial de dieta que fue acuñada tras los resultados encontrados en el estudio de los Siete Países, iniciado en 1950 por Ancel Keys (1). Este estudio  demostró, entre otras cosas,  que los cretenses, a pesar de su dieta con alto contenido en grasa, tenían … Leer más

Bebidas azucaradas y obesidad en niños y jovenes

¿Cómo afectan las bebidas azucaradas a los niños? Estudios realizados en varios países están demostrando un fuerte incremento en la prevalencia de obesidad entre niños y adolescentes. Este incremento  es muy preocupante debido a que la obesidad aumenta el riesgo de desarrollar patología metabólica (obesidad, síndrome metabólico e hiperglucemia) y arteriosclerótica futura; coronaria, carotidea y … Leer más

Aspectos terapéuticos sobre obesidad 1

Dieta y ejercicio para rebajar la mortalidad JW Rankin señala en un artículo reciente que está firmemente establecido que la grasa corporal elevada y la masa magra disminuida se asocian a un exceso de morbilidad y mortalidad del individuo portador de las mismas. Por tanto, los cuidadores de la salud necesitan recomendaciones, basadas en la … Leer más

Eficacia adelgazante de los diferentes tipos de dieta

¿Cómo de eficaz es cada tipo de dieta? Durante las últimas décadas, el tratamiento de la obesidad ha suscitado la creación de un número muy elevado de dietas. Todas ellas tienen sus fervientes  seguidores, que suelen  defenderlas con gran énfasis. Sin embargo, lo cierto es que los datos cientificos sobre la eficacia de todas ellas, … Leer más

Alcohol y salud 1

¿Es la ingesta de alcohol siempre perjudicial para la salud? Algunos han sostenido que la ingesta de alcohol es siempre perjudicial. ¿Es esta afirmación cierta? Es un hecho demostrado que la dosis de alcohol ingerida, como hábito, se correlaciona con la mortalidad cardiovascular y total. Sin embargo, la correlación no es lineal, es decir, en … Leer más

Alcohol y conducción

¿Cómo afecta el alcohol a la conducción? Ha sido señalado que cualquier nivel de alcohol produce defectos de percepción y de coordinación motora que dificulta la condicción, por tanto la recomendación de los medios suele ser: “cuando conduzca ni una gota de alcohol”. ¿Es esto cierto? En un estudio bien diseñado se demostró que los … Leer más

Bulos o mitos y hechos

¿Qué diferencia hay entre bulo y mitos/hechos? Consideraremos como bulos o mitos sobre la obesidad, todas aquellas afirmaciones sobre el tratamiento de dicha patología que, a pesar de tener suficientes datos en su contra, continúan considerándose verdades por alguna o muchas personas, e incluso por los medios de comunicación de todo tipo. Existen mitos en … Leer más

Bulos, mitos y hechos sobre obesidad 2

¿Qué diferencia hay entre bulo y mitos/hechos? Consideraremos bulos o mitos sobre la obesidad, todas aquellas afirmaciones sobre el tratamiento de dicha patología que, a pesar de tener suficientes datos en su contra, continúan considerándose verdades por alguna o muchas personas, e incluso por los medios de comunicación de todo tipo. Existen mitos en casi … Leer más

Los bulos aceptados como verdades sobre obesidad

¿Es la actividad sexual el remedio contra la obesidad? Ha calado en la opinión pública que la actividad sexual quema cantidades considerables de energía, entre 100 y 300 Kcal, por acto sexual. Esto se admite, por la mayoría de las personas, como una verdad. Sin embargo, la realidad es que la cantidad de energía perdida … Leer más