El balance energético corporal
Guía práctica de fisiología metabólica: ecuaciones para calcular el gasto energético basal y total, termogénesis de los alimentos y regulación hormonal del apetito.
Obesidad
Componentes de la dieta mediterránea (Parte I): cereales, frutos secos, vegetales y pescado
Estudio detallado de los alimentos pilares de la Dieta Mediterránea: cereales de grano completo, nueces, pistachos, hortalizas, legumbres y pescado.
Dieta mediterránea: fundamentos y beneficios
Fundamentos científicos de la Dieta Mediterránea tradicional: desde el estudio clásico de Ancel Keys hasta el ensayo español PREDIMED en prevención cardiovascular.
Bebidas azucaradas y obesidad en niños y jóvenes
Revisión clínica sobre el vínculo causal entre el consumo de refrescos azucarados y el auge de la obesidad infantil, el síndrome metabólico y el riesgo vascular temprano.
Aspectos terapéuticos sobre la obesidad
Recomendaciones basadas en la evidencia para mejorar la composición corporal en el paciente obeso: combinación de restricción calórica, ejercicio y seguimiento estrecho.
Eficacia adelgazante de los diferentes tipos de dieta
Análisis del ensayo clínico de Sacks y colaboradores sobre dietas con distinta proporción de macronutrientes: por qué el déficit calórico y la adherencia son la clave.
Bulos, mitos y hechos sobre la obesidad (Parte II)
Segunda entrega sobre mitos y evidencias científicas en el tratamiento de la obesidad: resultados reales a 5 años, objetivos de pérdida de peso y gasto calórico.
Los bulos aceptados como verdades sobre la obesidad (Parte I)
Análisis médico y fisiológico que desmiente el mito del elevado gasto calórico durante la actividad sexual y explica cómo se cuantifica el consumo energético.