La obesidad en la edad avanzada
Abordaje clínico del paciente mayor de 65 años con obesidad: riesgos de perder masa muscular y ósea con dietas drásticas y eficacia del ejercicio combinado.
Mes: julio 2019
El ejercicio, la irisina y la obesidad
Mecanismo molecular del ejercicio frente a la obesidad: cómo la hormona muscular irisina induce el pardeamiento del tejido adiposo blanco y eleva el gasto energético.
Legumbres, pastas italianas, frutos secos y otros alimentos en la dieta
Revisión nutricional práctica sobre las legumbres cocinadas sin grasas animales, las pastas integrales, los huevos, el chocolate negro, el café y las calorías del alcohol.
Los pescados en la dieta
Propiedades nutricionales y médicas del pescado blanco y azul: proteínas de alta calidad, riqueza en ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y pautas de consumo semanal.
Cálculo de las calorías diarias de una dieta apropiada
Metodología práctica para cuantificar la ingesta calórica real: registro de alimentos, composición en macronutrientes (4 kcal/g en glúcidos y proteínas, 9 kcal/g en grasas).