Aspectos no metabólicos de interés para adelgazar
Estrategias conductuales y cotidianas fundamentales para cumplir una dieta hipocalórica: cómo hacer la compra sin hambre, almacenar los alimentos y comer despacio.
Déficit de hierro y anemia por déficit de hierro
Estudio clínico sobre la ferropenia y la anemia por déficit de hierro: interpretación de la ferritina sérica, búsqueda de pérdidas digestivas o ginecológicas y dieta.
Las dietas hipocalóricas
Clasificación médica y evaluación crítica de todos los tipos de dietas adelgazantes: cuáles cuentan con respaldo científico y por qué huir de las dietas milagro.
La osteoporosis
Revisión integral de la osteoporosis en Medicina Interna: criterios densitométricos de la OMS (T-score), factores de riesgo de fractura por fragilidad y manejo.
La dispepsia funcional
Guía clínica completa sobre la dispepsia funcional: diferenciación frente a patología orgánica, indicación de endoscopia digestiva y opciones terapéuticas.
Los cereales en la dieta
Evaluación médica y dietética de los derivados de los cereales: por qué priorizar el pan integral en cantidades moderadas y suprimir la bollería industrial y galletas.
Las carnes en la dieta
Guía nutricional sobre el consumo de carnes: riesgos de la grasa saturada invisible en carnes rojas y embutidos frente a las ventajas del pollo sin piel, pavo, conejo y caza.
Las frutas y las hortalizas
Clasificación dietética de frutas, verduras de hoja, legumbres verdes y tubérculos: por qué las patatas cocidas o asadas son saludables y las fritas deben evitarse.
Formación dietética básica del obeso y diabético
Método educativo del Dr. del Valle para que el paciente con obesidad o diabetes aprenda a confeccionar su propia dieta: cálculo calórico, reparto en 5 tomas y macronutrientes.
Medidas preventivas apropiadas para controlar la epidemia de Covid-19
Evaluación médico-sanitaria de las medidas de salud pública frente a pandemias respiratorias: protección individual, detección precoz de contactos y desescalada.