La obesidad en la edad avanzada
Abordaje clínico del paciente mayor de 65 años con obesidad: riesgos de perder masa muscular y ósea con dietas drásticas y eficacia del ejercicio combinado.
El ejercicio, la irisina y la obesidad
Mecanismo molecular del ejercicio frente a la obesidad: cómo la hormona muscular irisina induce el pardeamiento del tejido adiposo blanco y eleva el gasto energético.
Legumbres, pastas italianas, frutos secos y otros alimentos en la dieta
Revisión nutricional práctica sobre las legumbres cocinadas sin grasas animales, las pastas integrales, los huevos, el chocolate negro, el café y las calorías del alcohol.
Los pescados en la dieta
Propiedades nutricionales y médicas del pescado blanco y azul: proteínas de alta calidad, riqueza en ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y pautas de consumo semanal.
Cálculo de las calorías diarias de una dieta apropiada
Metodología práctica para cuantificar la ingesta calórica real: registro de alimentos, composición en macronutrientes (4 kcal/g en glúcidos y proteínas, 9 kcal/g en grasas).
Prevención del cáncer
Síntesis médica de las estrategias con eficacia demostrada para prevenir el cáncer: dieta, ejercicio, vacunación frente a virus oncogénicos y cribado precoz.
El déficit de vitamina D
Estudio clínico sobre la hipovitaminosis D: por qué es tan frecuente incluso en países soleados, sus consecuencias sobre la hormona paratiroidea (PTH), el hueso y el músculo.
Funciones corporales de la vitamina D activa
Fisiología médica de la vitamina D: conversión en calcifediol hepático y calcitriol renal, regulación junto a la paratohormona (PTH) y acciones extraesqueléticas.
Fuentes de la vitamina D
Guía clínica sobre cómo obtener la vitamina D: exposición solar segura, pescados azules, diagnóstico analítico del 25-hidroxivitamina D y dosis diarias recomendadas.
Diarrea del viajero
Recomendaciones clínicas para prevenir y tratar la diarrea del viajero: normas de seguridad alimentaria, reposición hidroelectrolítica y pauta antibiótica.